Category Archives: Món ăn Huế

Cơm hến, bún bò, nem lụi hay các món chè Huế… là những món ăn ngon mà du khách khó có thể bỏ qua khi đến thăm cố đô. 1. Cơm hến Đây là món ăn mà bất cứ ai … Tiếp tục đọc →

Hàng rong ở Huế đủ các loại món ăn bình dân. Sáng sớm từ An Lăng, An Cựu, Nam Phổ, Vỹ Dạ, Cồn Hến… hàng bánh canh, bún đổ về phố. Một số gánh qua những con phố ở phía … Tiếp tục đọc →

Huế có tới mấy chục loại chè với nhiều màu sắc và hương vị khác nhau. Thật dễ dàng để tìm một quán chè ven đường với những các tên thú vị như chè hẻm, chè sao, chè phường, chè … Tiếp tục đọc →

Không chỉ ở các đền, chùa vào ngày rằm, mùng một, mà ngay cả ngày thường và tại các quán hàng ở Huế, du khách đều có thể thưởng thức các món ăn chay. Có lẽ ít nơi nào trên … Tiếp tục đọc →

Món bún bò ở Huế tuy đơn giản nhưng thâm trầm, mộc mạc mà huyền bí, ăn nhanh nhưng nhớ lâu, ăn một lần là ghiền ! Rất tiếc là bây giờ món bún bò Huế đã bị “lai căng”, … Tiếp tục đọc →

Du lịch Huế luôn hấp dẫn du khách bởi sự trầm mặc và cổ kính của một miền đất Cố Đô. Đến Huế bạn như lạc vào một xứ sở của xa xưa với những đền đài lăng tẩm. Bên … Tiếp tục đọc →

Đây là một món chè đặc biệt của Huế Nguyên liệu: – 1 chén nhỏ bột sắn lọc hoặc bột năng – 1/4 chén nhỏ nước sôi – 300g thịt heo quay – 1 củ gừng – Đường, muối.

Trong nền ẩm thực Việt Nam cũng như một số nước khác trên thế giới như Trung Quốc, Hàn Quốc… thì cơm là một phần không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày bên cạnh con cá, miếng thịt, tô … Tiếp tục đọc →

Canh bầu kiểu Huế là phải nấu với con ruốc nhỏ xíu xiu, ăn chung với ớt xanh và chén nước mắm trong. Cái món bình dân này vì thế mà cứ ngon thấu đến tận đáy lòng. Tôi không … Tiếp tục đọc →

Muối sả mắm ruốc kho là một món ăn dân dã mang đậm hương vị của ruốc Huế mà bạn ăn một lần sẽ không thể nào quên. Nguyên liệu: – 150 g thịt bò, chọn loại mềm, rửa sạch, … Tiếp tục đọc →

Người Huế khá cầu kỳ trong ăn uống, chế biến công phu nhưng món nào cũng ngon, đậm đà; và món bánh này là một trong những minh chứng rõ nét về sự tinh tế của ẩm thực Huế. Nguyên … Tiếp tục đọc →

Có lẽ mọi người thường nhắc đến Huế với các đền đài thành quách, những di tích gắn liền với một thời hoàng kim của các vương triều. Nhưng cũng có 1 điều thú vị đối với du khách mỗi … Tiếp tục đọc →

Cơm hến Cơm hến là món ăn dân dã, nghèo mà vẫn sang, đậm đà hương vị. Cơm cồn hến người ta còn cho nó cái tên sang trọng: “Cao lâu cồn” để tôn vinh cái giản dị, mộc mạc, … Tiếp tục đọc →

Món mắm chưng thường được ăn nhiều ở miền Trung và miền Nam (nhất là ở đồng bằng sông Cửu Long). Ở miền Nam người ta dùng mắm cá lóc hay mắm cá sặc để làm, ở miền Trung thi … Tiếp tục đọc →

Tôi còn nhớ ở Huế mỗi buổi chiều, những gánh cá mới đánh bắt từ Thuận An được đem về Huế để bán cho kịp… Những con cá nục chuối tươi xanh, những mớ cá cơm gần như trong suốt … Tiếp tục đọc →

Món mít trộn không phải là một cao lương mỹ vị, nó mộc mạc đơn giản nhưng không kém phần thú vị và lạ miệng. Tôi vẫn còn nhớ những ngày mưa bảo ở Huế, mấy cây mít ở sau … Tiếp tục đọc →

Cây vả thường chỉ có trồng ở miền trung, thấy nhiều ở Huế, Quảng Trị và Đà Nẵng, ở các tỉnh khác rất hiếm thấy. Vả thường được dùng trong rau sống để ăn với bánh Khoái hay Thịt bò … Tiếp tục đọc →

Cuốn tôm chua là một món ăn đặc thù của Huế, ở các tỉnh thành khác ít người biết đến ! Cuốn tôm chua rất đơn giản và dể thực hiện nhưng món ăn này tiềm ẩn một cái gì … Tiếp tục đọc →