Nguyên liệu:
– 300g cánh gà
– 2 muỗng tương ớt loại cay
– 2 muỗng cà phê mật ong
– 1 muỗng cà phê muối
– 2 muỗng cà phê nước mắm ngon
– 2 muỗng cà phê đường
– Tỏi.
Cách làm:
– Cánh gà mua về rửa sạch, chặt làm đôi, ướp vào cánh gà tỏi giã nhuyễn, tương ớt, mật ong, muối, nước mắm, đường. Trộn lẫn, ướp khoảng 2 giờ đồng hồ để gia vị thấm.
– Khay nướng lót giấy nướng, để cánh gà vào khay, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong vòng 30 đến 40 phút, tùy theo nhiệt độ của lò. Đến lúc nào thấy cánh gà vàng mặt là được. Khi nướng, bạn nhớ trở đều hai mặt cánh gà và dùng cọ quết đều hỗn hợp gia vị ướp cánh gà lên bề mặt thịt, để thịt không bị khô.
– Nếu có than hoa, bạn nướng cánh gà trên than hoa. Gà chín, lấy ra dùng nóng với cơm.
